US 5147665 А1, 15.09.1992. US 5015486 A1, 14.05.1991. US 5554402 A1, 10.09.1996. SU 1755761, 23.08.1992.
Имя заявителя:
ДЗЕ КВАКЕР ОУТС КОМПАНИ (US)
Изобретатели:
ХАНСА Джим (US) СЛЕЙКО Эндрю (US)
Патентообладатели:
ДЗЕ КВАКЕР ОУТС КОМПАНИ (US)
Приоритетные данные:
21.11.2008 US 61/116,752
Реферат
Изобретение относится к выпеченным изделиям, приготавливаемым в микроволновой печи, содержащим цельнозерновое овсяное жидкое тесто, способу получения теста из цельного зерна и способу получения выпеченного изделия. Тесто включает разрыхляющий агент, текстурирующий агент, воду и от 30 вес.% до 50 вес.% цельного зерна от общего веса жидкого теста. Способ получения цельнозернового овсяного жидкого теста включает смешивание от 30 вес.% до 50 вес.% цельного зерна овса, разрыхляющего агента, текстурирующего агента с формированием сухой смеси и добавление в сухую смесь воду в количестве, достаточном для получения жидкого теста. Выпеченные изделия содержат большое количество цельного зерна, хранятся в течение длительного времени без использования консервантов, быстро готовятся. 4 н. и 11 з.п. ф-лы, 2 пр.
Поиск патентов
Получить полное описание патента