На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПЕЧЕНЬЕ "ЮБИЛЕЙНОЕ" | |
Номер публикации патента: 2034482 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/08 | Аналоги изобретения: | Технологическая конструкция Печенье "Юбилейное", утверж. Мосагропромом, 1989. |
Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа "Большевик" | Изобретатели: | Шиманов О.М. Перегудова Т.Ф. Каплунова Г.М. Симонова Л.М. Овсянников В.А. | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа "Большевик" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности кондитерской, для повышения качества печенья, исключения из его рецептуры дефицитного сырья, а также повышения срока сохранения свойств, присущих только что приготовленному изделию. Сущность изобретения: готовят эмульсию из молока цельного, сахарной пудры, инвертного сиропа, маргарина, ванильной пудры, соли, соды, углеаммонийной соли, эссенции и крахмалосодержащего компонента.
|