Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное объединение "ЭКОПРОДУКТ" (RU)
Изобретатели:
Трухачев Владимир Иванович (RU) Стародубцева Галина Петровна (RU) Любая Светлана Ивановна (RU) Есаулко Наталия Александровна (RU) Кривенко Алла Александровна (RU) Задорожная Валентина Николаевна (RU)
Патентообладатели:
Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное объединение "ЭКОПРОДУКТ" (RU)
Реферат
Изобретение относится к производству и переработке сельскохозяйственной продукции и предназначается для использования в диетическом питании при создании композиций для обогащения хлеба биологически активными веществами. Композиции для хлеба включает муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта, соль поваренную пищевую, воду и дополнительно содержит водную вытяжку из листьев стевии в сочетании с ацидофильными лактобактериями в форме БАД «Биобактон» и молочную сыворотку. Изобретение позволяет повысить биологическую и питательную ценность и увеличить сроки хранения готового продукта. 5 табл.