|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА |  |
Номер публикации патента: 2313942 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D008/02 A21D002/34 A21D002/36 | | Аналоги изобретения: | RU 2182770 C1, 27.05.2002. SU 1789166 A1, 23.01.1993. RU 2154945 C1, 27.08.2000. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) | | Изобретатели: | Пащенко Людмила Петровна (RU)
Рябикина Юлия Николаевна (RU)
Чеснокова Светлана Николаевна (RU)
Пащенко Валерия Леонардовна (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к хлебопекарному производству, в частности к производству хлебобулочных изделий. Способ предусматривает приготовление теста в две стадии. На первой стадии готовят полуфабрикат из муки пшеничной высшего сорта, прессованных дрожжей, сахарного и солевого растворов, затем осуществляют брожение полученного полуфабриката в течение 1 ч.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента