|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| МНОГОКОМПОНЕНТНАЯ СМЕСЬ "ДЕРЕВЕНСКАЯ" ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ |  |
Номер публикации патента: 2284109 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D002/36 A21D008/02 | | Аналоги изобретения: | МАТВЕЕВА И.В., БЕЛЯВСКАЯ И.Г. Пищевые добавки и хлебопекарные улучшители в производстве мучных изделий. - М.: 2001, с.100-110. RU 2048104 C1, 20.11.1995. RU 2025069 C1, 30.12.1994. |
| Имя заявителя: | Потапов Сергей Степанович (RU) | | Изобретатели: | Потапов Сергей Степанович (RU)
Бородин Евгений Дмитриевич (RU) | | Патентообладатели: | Потапов Сергей Степанович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к мукомольной и хлебопекарной промышленности, в частности к производству хлеба и хлебобулочных изделий из смеси на основе пшеничной муки, обогащенной зерновыми добавками с отрубянистыми частицами, предназначенной для выпечки специализированных хлебобулочных изделий. Смесь для приготовления хлебобулочных изделий содержит в качестве мучной основы муку пшеничную хлебопекарную высшего сорта или первого сорта, или второго сорта, а также комплексный обогатитель в виде зерновой сме
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента