На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ФОРМОВАНИЯ ПРЯНИКОВ С НАЧИНКОЙ И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ | |
Номер публикации патента: 2157628 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21C009/06 A21C011/00 | Аналоги изобретения: | RU 2125799 С1, 10.02.1999. SU 269079 А, 17.04.1970. |
Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество "ФИРМА НЕВСКАЯ СУШКА" | Изобретатели: | Иовнович Л.С. | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество "ФИРМА НЕВСКАЯ СУШКА" |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ формования пряников с начинкой включает подачу теста в формующую емкость и выдавливание теста из емкости. Начинку нагнетают отдельными дозами с образованием вокруг каждой дозы начинки сплошной оболочки из теста. Отделяют выдавленную дозу начинки в оболочке из теста от остальной массы теста в середине временной паузы между нагнетанием смежных доз начинки без нарушения целостности оболочки.
|