|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ РАСКАТЫВАНИЯ СЛОЕНОГО ТЕСТА |  |
Номер публикации патента: 2126630 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A21C003/02 | | Аналоги изобретения: | SU, авторское свидетельство, 501729, A 21 C 3/02, 1976. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество открытого типа Хлебокомбинат "Восход" | | Патентообладатели: | Акционерное общество открытого типа Хлебокомбинат "Восход" |
Реферат | |
Способ раскатывания теста предусматривает подачу теста на раскатывающее устройство, приемопередающее устройство с возвратно-поступательным движением, дополнительный транспортер с направлением движения, параллельным движению приемопередающего устройства. Укладывая ленту теста на неподвижный дополнительный транспортер с помощью приемопередающего устройства формируют пачку теста. На верхнюю поверхность каждого слоя пачки наносят жиромучную смесь. После формирования пачки перемещают дополнительный транспортер до расстояния удвоенной высоты пачки между сформированной и формируемой пачками. Затем разрезают перемычки между пачками, закрывают ими торцы пачек и прокатывают пачки под углом 90o к направлению первоначальной прокатки. Техническая задача изобретения - повышение производительности и снижение трудоемкости работ по раскатыванию теста. 1 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента