RU 2127523 C1, 20.03.1999. SU 1240401 A1, 30.06.1986. SU 70940 A1, 01.01.1948.
Имя заявителя:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова" (БГТУ им. В.Г. Шухова) (RU)
Изобретатели:
Герасимова Наталья Федоровна (RU) Герасимов Михаил Дмитриевич (RU)
Патентообладатели:
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова" (БГТУ им. В.Г. Шухова) (RU)
Реферат
Изобретение относится к оборудованию для деления теста на заготовки в хлебопекарном производстве. Тестоделитель содержит бункер с конической вставкой внутри для приема и разделения теста на самостоятельные потоки через выходные отверстия, расположенные по окружности на расстоянии R от вертикальной оси бункера. Мерные камеры тестоделителя расположены под выходными отверстиями бункера в поворотном столе в количестве 2n, где n - количество выходных отверстий бункера. Функционально мерные камеры разделены на две части по операциям: наполнение и выталкивание, которые располагаются друг за другом. Мерные камеры на позиции наполнения снабжены пуансонами, способствующими втягиванию теста в мерную камеру при движении пуансонов вниз, а на позиции выталкивания - пуансонами для выгрузки тестовых заготовок из мерных камер при движении пуансонов вниз. Причем, пуансоны на позиции наполнения и на позиции выгрузки мерных камер всегда двигаются в разные стороны, или навстречу друг другу, или в противоположные стороны. Перемещение мерных камер с позиции наполнения в позицию выгрузки осуществляется за счет поворота стола на угол 360/2n. После наполнения мерных камер тестом происходит движение поворотного стола вниз на определенную величину, открытие элементов резательного устройства и отсечение тестовой заготовки. Работа тестоделителя осуществляется циклически с одновременной выдачей n тестовых заготовок. Изобретение позволяет повысить производительность, повысить качество тестовых заготовок, снизить удельные энергозатраты на процесс деления теста, а также снизить металлоемкость и габариты конструкции. 3 з.п. ф-лы, 11 ил.
Поиск патентов
Получить полное описание патента