|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВЕРМИШЕЛИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ВЕРМИШЕЛЬ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УПАКОВКА ВЕРМИШЕЛИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2159050 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/162 A21B005/08 | | Аналоги изобретения: | US 3997676 A, 1976. RU 2041653 C1, 1995. |
| Имя заявителя: | Чудаев Валерий Георгиевич,Хоанг Тхе Руонг,Нгуен Ву Минь,Чинь Тхань Хунг | | Изобретатели: | Чудаев В.Г.
Хоанг Т.Р.
Нгуен В.М.
Чинь Т.Х. | | Патентообладатели: | Чудаев Валерий Георгиевич
Хоанг Тхе Руонг
Нгуен Ву Минь
Чинь Тхань Хунг |
Реферат | |
Изобретение используется в производстве макаронных изделий. Тесто для вермишели готовят на воде с добавлением яиц или яичного порошка. На 100 кг муки берут 28-29 кг воды, 2,6-2,8 кг соли, 0,4-0,5 кг сахара, 0,55-0,65 кг глутамата натрия, 2,7-3,3 кг клейковины, 1,9-2,5 г триполифосфата натрия, 3,8-5,0 г карбоната калия, 4,1-4,7 г карбоната натрия, 28-32 шт.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента