На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Вернуться к списку

ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ СЕКЦИОННОЙ ЛЕПЕШКИ КОМПЛЕКСНОГО ПРОДУКТА С ОТКРЫТЫМИ НАЧИНКАМИ (ЕЕ ВАРИАНТЫ)

Номер публикации патента: 95108855

Вид документа:  A1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  95108855

Реферат

Изобретение предназначено для выпечки из теста секционных лепешек, являющихся основой для изготовления комплексного продукта быстрого питания на единой лепешке (например, салат + основное блюдо + десерт). Технический результат изобретения - расширение ассортимента изделий и полуфабрикатов в виде разнообразных лепешек из теста для реализации комплексного продукта быстрого питания. Указанный технический результат достигается двумя вариантами выполнения формы. По первому варианту форма содержит полуформы, на рабочей поверхности которых выполнены внешняя замкнутая канавка для формования бортика внешнего контура лепешки, внутренняя канавка для формования бортика одной стороны секции лепешки, соединенная одной концевой частью с внешней канавкой, два выступа для формования секций, а также полость для формования основания лепешки, выступы расположены линейно друг за другом, а внутренняя канавка выполнена обособленной и соединенной второй концевой частью непосредственно с внешней канавкой. Отличие второго варианта от первого в том, что выступы расположены в виде группы наружных выступов, примыкающих к внутреннему выступу, а каждая внутренняя канавка выполнена обособленной и соединенной второй концевой частью непосредственно с внешней канавкой.

Вернуться к списку