

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ АРОМАТИЗИРОВАННОГО ТЕМНОГО ПИВА

Номер публикации патента: 2397210

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2009109625/10

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	C12C012/00
Аналоги изобретения:	RU 2010849, 15.04.1994. SU 1751185, 30.07.1992. SU 1666528, 30.07.1991.

Имя заявителя:	Квасенков Олег Иванович (RU)
Изобретатели:	Квасенков Олег Иванович (RU)
Патентообладатели:	Квасенков Олег Иванович (RU)

Реферат

Изобретение относится к технологии пивоварения. Способ предусматривает смешивание аниса и хмеля. Полученную смесь экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Режут, сушат и обжаривают тописолнечник. Смешивают тописолнечник и солод. Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления. Сбрасывают давление до атмосферного с одновременным замораживанием смеси и криоизмельчают ее в среде выделившегося азота. Добавляют в смесь сахар, заливают питьевой водой и осахаривают с получением сусла. Вносят в него пивные дрожжи, затем главное брожение, дображивание и фильтрование. Способ позволяет сократить продолжительность технологического процесса и повысить стойкость пены целевого продукта.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"