На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГИДРОЛИЗАТОВ ИЗ КОСТНЫХ ОТХОДОВ МЯСА, ПТИЦЫ, РЫБЫ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2272418 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23J001/00 | Аналоги изобретения: | RU 2132142 C1, 27.06.1999. RU 2073517 C1, 20.02.1997. RU 2160538 C1, 20.12.2000. SU 3010829, 28.11.61. |
Имя заявителя: | Куцакова Валентина Еремеевна (RU),Фролов Сергей Владимирович (RU),Удачин Сергей Петрович (RU),Горяйнов Сергей Николаевич (RU),Марченко Владимир Иванович (RU) | Изобретатели: | Куцакова Валентина Еремеевна (RU) Фролов Сергей Владимирович (RU) Удачин Сергей Петрович (RU) Горяйнов Сергей Николаевич (RU) Марченко Владимир Иванович (RU) | Патентообладатели: | Куцакова Валентина Еремеевна (RU) Фролов Сергей Владимирович (RU) Удачин Сергей Петрович (RU) Горяйнов Сергей Николаевич (RU) Марченко Владимир Иванович (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в производстве колбасных и деликатесных изделий из мяса, птицы, рыбы, а также сухих кормовых и пищевых добавок. Процесс гидролиза проводят в три стадии. На первой стадии получают гидролизат 1 путем водного гидролиза при определенных технологических режимах, отделяют жидкую фракцию, из которой удаляют жир и взвешенные частицы, и сушат.
|