|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ |  |
Номер публикации патента: 2105503 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23L001/30 A23L001/305 A23J001/18 | | Аналоги изобретения: | 1. RU, патент, 2043033, кл. A 23 J 1/18, 1992. 2. SU, а., 554854, кл. A 23 J 1/18, 1975. |
| Имя заявителя: | Дмитриев Александр Дмитриевич | | Изобретатели: | Дмитриев А.Д.
Дмитриев С.А.
Кочкина И.Б.
Родоман В.Е.
Шишканов Ю.И. | | Патентообладатели: | Дмитриев Александр Дмитриевич
Индивидуальное частное предприятие "Мицета"
Товарищество с ограниченной ответственностью "Петровский спиртовой комбинат"
Товарищество с ограниченной ответственностью "Биот |
Реферат | |
Способ получения биологически активной пищевой добавки включает автолиз дрожжевой биомассы, являющейся чистой культурой дрожжей, в присутствии индукторов: затравочного автолизата, этанола и хлорида натрия; автолиз проводят в четыре стадии, причем первую при повышенном давлении, а вторую, третью и четвертую - при пониженном; стадии отличаются температурой проведения и продолжительностью; после завершения автолиза в том же реакторе проводят тепловую стерилизацию в течение 20 -30 мин. Обработку готового продукта производят различными способами: в одном случае, не прерывая процесса, проводят сгущение полученного жидкого готового продукта в том же реакторе до достижения требуемого содержания сухих веществ, в другом случае полученный жидкий готовый продукт высушивают; кроме того, в жидкий и сгущенный готовые продукты добавляют лимонную кислоту, в сгущенный продукт также добавляют этанол. Это обеспечивает микробиологическую чистоту процесса, с сохранением выхода аминокислот, витаминов и т.п. Полученная добавка может быть использована в пищевой, сельскохозяйственной и медицинских промышленностях. 1 табл.5 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента