|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ПОЛУФАБРИКАТА |  |
Номер публикации патента: 2345561 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/20 A23J001/14 A23L001/305 A61K031/722 A23L001/33 | | Аналоги изобретения: | RU 2217979 С2, 10.12.2003. RU 93051275 А, 10.06.1996. RU 2001125681 A, 10.03.2004. ПЕТРОВ В.А. и др. Ограничение использования хитозана в лечебно-профилактических целях // Новые достижения в исследовании хитина и хитозана. Материалы Шестой Международной конференции. Москва - Щелково, 22-24 октября 2001 г. - М.: Издательство ВНИРО, 2001, с.220-222. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU) | | Изобретатели: | Шамкова Наталья Тимофеевна (RU)
Бухтояров Роман Юрьевич (RU)
Бугаец Иван Алексеевич (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" (ГОУВПО "КубГТУ") (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению белковых полуфабрикатов на основе люпина. Для получения белкового полуфабриката смешивают белковую композицию люпина с маслом, водой и хитозаном, взятым в количестве до 10 мас.%. Далее полученную смесь гомогенизируют в течение 2-5 мин.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента