|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ВЫДЕЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО БЕЛКА ИЗ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ ЖИВОТНЫХ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2253288 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23J001/00 | | Аналоги изобретения: | WO 9911656 А1, 11.03.1999. US 3937654 А, 10.02.1976. |
| Имя заявителя: | ЮНИВЕРСИТИ ОФ МАССАЧУСЕТС (US) | | Изобретатели: | ХАЛТИН Герберт О. (US)
КЕЛЛЕХЕР Стефен Д. (US)
ФЕНГ Юминг (US)
КРИСТИНССОН Хордур (US)
РИЧАРДЗ Марк П. (US)
УНДЕИУЛАНД Ингрид (SE)
КЕ Шуминг (US) | | Патентообладатели: | ЮНИВЕРСИТИ ОФ МАССАЧУСЕТС (US) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой биотехнологии и касается выделения съедобного белка в щелочном водном растворе. Способ выделения пищевого (съедобного) белка из мышечной ткани животных предусматривает солюбилизацию белка в щелочном водном растворе. Это обеспечивает повышение выхода белка. 4 с. и 58 з.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента