|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОСВЕТЛЕНИЯ И ОБЕЗЖИРИВАНИЯ РАСТВОРА БЕЛКОВОГО ФЕРМЕНТАТИВНОГО ГИДРОЛИЗАТА |  |
Номер публикации патента: 2193330 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23J003/30 | | Аналоги изобретения: | RU 2137390 С1, 20.09.1999. SU 1549064 А1, 20.03.1998. RU 2055482 С1, 10.03.1996. RU 1755417 A1, 10.11.1996. |
| Имя заявителя: | Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М.Книповича | | Изобретатели: | Новиков В.Ю.
Мухин В.А. | | Патентообладатели: | Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М.Книповича |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой и медицинской промышленности. Гидролизат, полученный из белоксодержащего материала, осветляют и обезжиривают, смешивая его с раствором хитозана. При этом рН раствора гидролизата доводят до значения не более 6,5 добавлением раствора соляной кислоты. Используют раствор хитозана с концентрацией 0,1-2% из расчета 1 г хитозана на 50-200 г сухих веществ в растворе гидролизата.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента