|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2137390 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23J001/04 A23L001/326 | | Аналоги изобретения: | JP56-15854 A, 13.04.81. SU 1009400 A, 07.04.83. Экспресс-информация ЦНИИТЭИРХа серия: Обработка рыбы и морепродуктов, вып.6. -М.: Минрыбхоз СССР, 1984, с. 12 - 15. |
| Имя заявителя: | Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет | | Изобретатели: | Сафронова Т.М.
Бойцова Т.М.
Березан Д.П. | | Патентообладатели: | Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано для получения белковых веществ из промывных вод рыбоперерабатывающих предприятий. Способ включает осаждение белковых веществ из промывных вод с последующим их выделением. Берут промывные воды с рН 5 - 7, прибавляют нейтрализованный до рН 6,1 - 6,4 непосредственно перед введением в промывные воды 2%-ный уксуснокислый раствор хитозана. Берут соотношение раствор хитозана : промывные воды = 1 : 3. Способ позволяет получить некоагулированный белок с сохраненными нативными свойствами, который может быть использован для лечебно-профилактических целей, так как содержит биологически активное вещество - пищевой хитозан в дозах, рекомендуемых для лечебно-профилактических продуктов. 1 з.п.ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента