|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО КОНЦЕНТРАТА |  |
Номер публикации патента: 2079275 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23J001/20 | | Аналоги изобретения: | Авторское свидетельство СССР N 1597154, кл. A 23 J 1/20, 1990. |
| Имя заявителя: | Московская государственная академия прикладной биотехнологии | | Изобретатели: | Рогов И.А.
Нефедова Н.В.
Алексахина В.А.
Розанцев Э.Г.
Пешехонова А.Л.
Данилова М.М.
Глазкова И.В. | | Патентообладатели: | Московская государственная академия прикладной биотехнологии |
Реферат | |
Область применения: изобретение относится к молочной промышленности, конкретно к способам получения белковых концентратов. Cущность изготовления состоит в смешивании молока и водного раствора до концентрации 0,2-0,25%, пастеризации этой смеси, охлаждении до температуры сквашивания и заквашивания закваской из молочнокислых микроорганизмов в количестве 1,5-2,5%. 2 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента