|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МУЧНОГО ИЗДЕЛИЯ |  |
Номер публикации патента: 2352124 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | RU 2161408 C1, 11.07.2000. RU 2201084 C1, 22.01.2001. RU 1147323 A1, 30.03.1985. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "Орион пищепром" (RU) | | Изобретатели: | Пак Чжон Суб (KR) | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "Орион пищепром" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к способам изготовления многослойного глазированного мучного изделия с начинкой из суфле. Способ изготовления мучного изделия достигается следующим образом. Замешивают тесто, формуют, выпекают. Полученный полуфабрикат охлаждают в течение 1020 мин. Половину полученных полуфабрикатов переворачивают внутренней стороной вверх, на каждый из которых дозируется начинка типа суфле в количестве 5,66,0 г при Т=3540°С.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента