На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ КРУГЛЫХ СУХАРЕЙ | |
Номер публикации патента: 2311783 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/08 | Аналоги изобретения: | RU 2147805 C1, 27.04.2000. US 6200620, 21.03.2001. |
Имя заявителя: | Интеллектуал Проперти Групп (АйПиДжи) Истеблишмент (LI) | Изобретатели: | Ан Юрий Алексеевич (RU) Кычаков Александр Анатольевич (RU) Сухарев Вадим Владимирович (RU) | Патентообладатели: | Интеллектуал Проперти Групп (АйПиДжи) Истеблишмент (LI) |
Реферат | |
Способ включает замес теста, его разделку на жгуты или полосы, их укладку на волнообразный противень, расстойку, выпечку хлебной заготовки цилиндрической формы, ее выдержку и резку на дискообразные дольки с последующей сушкой последних. При этом толщина и диаметр дискообразных долек составляют 2÷7 мм, 20÷45 мм, соответственно.
|