|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА И ТОРТ |  |
Номер публикации патента: 2238000 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | Сладкоежка ЗАО Фирма “СТД”, 1999, с.58. RU 2081591 С1, 20.06.1997. ДРАГИЛЕВ А.И. Производство мучных кондитерских изделий, Учебное пособие. М.: Дели, 2000, с.57-58, 61, 81. ЖУРАВЛЕВА Е.И. Справочник кондитера. Часть 1, сырье и технология кондитерского производства. - М.: Пищевая промышленность, 1966, с. 232. RU 2060665 С1, 27.05.1996. RU 2111669 С1, 27.05.1998. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Кондитерско-булочный комбинат "Простор" (RU) | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Кондитерско-булочный комбинат "Простор" (RU) |
Реферат | |
Состав для приготовления торта включает смесь для приготовления мучного полуфабриката, смесь для приготовления отделочного полуфабриката и глазурь. Смесь для приготовления мучного полуфабриката содержит сахар-песок, маргарин, меланж, ванильную эссенцию и муку пшеничную высшего сорта. Смесь для приготовления отделочного полуфабриката имеет влажность 19-25% и получена взбиванием сахаро-агаро-паточного сиропа.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента