|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРЯНИКА "ВОЛЖСКИЙ СУВЕНИР" |  |
Номер публикации патента: 2086132 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | 1. Талейсник М.А., Аксенова Л.М., Бернштейн Т.С. Технология мучных кондитерских изделий. - М.: Агропромиздат, 1986, с.158. 2. Рецептуры на пряники. Госагропром СССР. Отдел пищевой промышленности ВНИИ кондитерской промышленности. - М.: 1986, с.158 и 159. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество "Консар" | | Изобретатели: | Сомов В.К.
Соколова Е.В.
Читанава Г.А. | | Патентообладатели: | Акционерное общество "Консар" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, а именно изготовление кондитерских изделий типа пряников, для улучшения вкусовых качеств пряников, предотвращения преждевременного черствения и повышения их энергетической ценности. Сущность изобретения: в рецептуру введена шоколадная глазурь, а тесто выполнено на основе муки пшеничной высшего сорта при относительно низком содержании сахара.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента