|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СДОБНОГО ПЕЧЕНЬЯ "САНАТОРНОЕ" |  |
Номер публикации патента: 2049404 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | Рецептура РЦ-10-14-82-89 "Печенье "Санаторное", утвержденная Мосагропромом, 1989. |
| Имя заявителя: | Шиманов Олег Михайлович,Перегудова Тамара Федоровна,Виноградов Владимир Валентинович,Каплунова Галина Морисовна,Симонова Лидия Михайловна | | Патентообладатели: | Шиманов Олег Михайлович
Перегудова Тамара Федоровна
Виноградов Владимир Валентинович
Каплунова Галина Морисовна
Симонова Лидия Михайловна |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской при приготовлении мучных кондитерских изделий. Сущность изобретения: готовят смесь молочного маргарина, фосфатидного концентрата и обрата в соотношении 1 0,05 3, доводят ее до гомогенного состояния. Затем в полученную смесь вводят меланж, соду, углеаммонийную соль, лимонную эссенцию лимонную, сахарную пудру.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента