На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
КОНСОРЦИУМ БАКТЕРИЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | |
Номер публикации патента: 2185436 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | C12N001/20 A23C009/12 | Аналоги изобретения: | ТИ По приготовлению и применению заквасок для кисломолочных продуктов. - М., 1992, с.5. RU 2133551 С1, 27.09.1999. RU 97108835 А, 27.04.1999. SU 1761091 А1, 02.01.1991. |
Имя заявителя: | Грудзинская Ирина Савельевна | Изобретатели: | Грудзинская И.С. Грудзинская Э.Е. | Патентообладатели: | Грудзинская Ирина Савельевна |
Реферат | |
Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к консорциумам для производства лечебных препаратов и кисломолочных продуктов. Консорциум содержит Propionibacterium subsp. shermanii, Acetobacter subsp. aceti, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis, Leuconostoc mesenteroides subsp.
|