На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ "КАЛОРИЙНОЕ" | |
Номер публикации патента: 2049402 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D013/08 | Аналоги изобретения: | Рецептура на сахарное печенье "Калорийное", утвержденная Мосагропромом, 1989. |
Имя заявителя: | Шиманов Олег Михайлович,Перегудова Тамара Федоровна,Бормотова Нелли Дмитреевна,Каплунова Галина Морисовна,Симонова Лидия Михайловна | Патентообладатели: | Шиманов Олег Михайлович Перегудова Тамара Федоровна Бормотова Нелли Дмитреевна Каплунова Галина Морисовна Симонова Лидия Михайловна |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, при приготовлении мучных кондитерских изделий для улучшения качества изделий за счет достижения более равномерной консистенции. Сущность изобретения: предварительно ведется подготовка дрожжей, для чего смешиваются со смесью творожной сыворотки и квасного сусла сухие дрожжи.
|