На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2035873 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23C009/20 | Аналоги изобретения: | Заявка ФРГ N 3308385, кл. A 23C 9/20, 1984. |
Имя заявителя: | Московский институт прикладной биотехнологии | Изобретатели: | Липатов Н.Н. Липатов Н.Н. Жарикова С.Б. Петров А.Н. Тарасов К.И. | Патентообладатели: | Московский институт прикладной биотехнологии |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: молочно-белковое сырье смешивают с жировым компонентом, содержащим полиненасыщенные жирные кислоты, относящиеся к группе 3, которые добавляют к молочно-белковому сырью в количестве, обеспечивающем отношение полиненасыщенных жирных кислот к массе белков 6-7%.
|