На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА "ХЛЕБ НЕБЕСНЫЙ" | |
Номер публикации патента: 95104728 | |
Вид документа: | A1 | Страна публикации: | RU | Рег. номер заявки: | 95104728 |
|
|
|
Имя заявителя: | Иевлев А.И. | Изобретатели: | Иевлев А.И. |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерской и хлебопекарной отраслям. Состав для приготовления пищевого продукта включает следующие компоненты, взятые мас.%: крупа манная 5,4 - 7,07; сахар 0,58 - 1,42; соль 0,42 - 0,89; масло 2,08 - 2,21 и вода остальное. Приготавливают смесь, которую без выстаивания разливают в определенном количестве на горячую форму и сразу же выпекают при 100 - 120oС, получая готовый продукт. Для придания продукту различных вкусовых качеств состав может включать как сладкие, так и соленые добавки.
|