RU 2000701 С1, 15.10.1993. RU 2127592 С1, 20.03.1999. БОГДАНОВА Г.И., БОГДАНОВА Е.А. Новые и улучшенного качества цельномолочные продукты. - М.: Пищевая промышленность, 1974, с.58-60.
Имя заявителя:
Шагиев Канапья Табылдыевич (RU), Шагиев Батыр Зайнуллинович (RU)
Изобретатели:
Шагиев Канапья Табылдыевич (RU) Шагиев Батыр Зайнуллинович (RU)
Патентообладатели:
Шагиев Канапья Табылдыевич (RU) Шагиев Батыр Зайнуллинович (RU)
Реферат
Состав включает молоко, закваску, приготовленную из чистых культур молочнокислых бактерий, соль, добавки. В качестве добавки используют масло черного тмина и рисовую муку. Изобретение позволяет повысить пищевую ценность и профилактические свойства продукта. 3 пр.