|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА |  |
Номер публикации патента: 2362305 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D008/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2259721 C1, 10.09.2005. RU 2258368 C2, 20.08.2005. RU 2258371 C1, 20.08.2005. |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная Технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА) (RU) | | Изобретатели: | Пащенко Людмила Петровна (RU)
Быкова Екатерина Викторовна (RU)
Пащенко Валерия Леонардовна (RU)
Черемисина Инна Владимировна (RU)
Никитин Игорь Алексеевич (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная Технологическая академия (ГОУ ВПО ВГТА) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ предусматривает приготовление теста в две стадии. На первой стадии смешивают в тестомесильной машине овсяную муку, соевую текстурированную муку, семена кунжута молотые, ферментный препарат нейтраза, дрожжи прессованные хлебопекарные в виде дрожжевой суспензии и воду.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента