|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ АКТИВАЦИИ ПРЕССОВАННЫХ ДРОЖЖЕЙ |  |
Номер публикации патента: 2240347 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12N001/18 A21D008/02 | | Аналоги изобретения: | АУЭРМАН Л.Я. Технология хлебопекарного производства. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с.174 и 175. RU 2102471 С1, 20.01.1998. МАТВЕЕВА И.Л., БЕЛЯВСКАЯ И.Г. Биотехнологические основы приготовления хлеба. - М.: ДеЛи принт, 2001, с.68-73. RU 2153805 С1, 10.08.2000. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" (RU) | | Изобретатели: | Петрик А.А. (RU)
Лузан А.А. (RU)
Калманович С.А. (RU)
Корнен Н.Н. (RU)
Ольховой К.С. (RU)
Петракова В.В. (RU)
Ковалевский А.А. (RU)
Шаззо А.А. (RU) | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к хлебопекарной промышленности и может быть использовано при производстве хлебобулочных изделий, предназначенных для профилактического питания. Способ предусматривает приготовление питательной среды для активации, внесение в питательную среду измельченных прессованных дрожжей с получением смеси и выдержку смеси.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента