На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА "ВОСТОРГ" | |
Номер публикации патента: 2335903 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A21D008/02 A21D002/36 | Аналоги изобретения: | Сборник технологических инструкций для производства хлеба и хлебобулочных изделий. - М.: Прейскурантиздат, 1989, с.276-277. SU 1405765 A1, 30.06.1988. RU 2233591 C2, 10.08.2004. RU 2258371 C1, 20.08.2005. |
Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) | Изобретатели: | Пащенко Людмила Петровна (RU) Остробородова Светлана Николаевна (RU) Пащенко Валерия Леонардовна (RU) | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, дрожжей хлебопекарных прессованных, соли пищевой поваренной, подсластителя, воды и жирового продукта, брожение, разделку, расстойку и выпечку.
|