На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛИРУЮЩЕЙ ДОБАВКИ | |
Номер публикации патента: 94042491 | |
Вид документа: | A1 | Страна публикации: | RU | Рег. номер заявки: | 94042491 |
|
|
|
Имя заявителя: | Кочеткова А.А. | Изобретатели: | Кочеткова А.А. Тужилкин В.И. Малченко О.А. Колеснов А.Ю. Гернет М.В. Паничева С.А. Родин |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности. Сущность изобретения: получение желирующей добавки из растительного сырья экстракцией водным раствором смеси хлорида и тиосульфата натрия общей концентрацией до 7,5 г/л, предварительно обработанным в анодной камере диафрагменного электролизера с использованием нерастворимых электродов до достижения рН 1,8 - 2,4 и окислительно-восстановительного потенциала плюс 700 - плюс 1200 мВ относительно хлорсеребряного электрода сравнения. Соотношение хлорида и тиосульфата натрия в водном растворе составляет (11,7 - 35,0) : 1. Обработку раствора ведут с использованием электродов из стеклоуглерода, или титана, или полированного титана, или титана с электрокаталитическим покрытием, содержащим, например, платину, оксиды рутения и титана, или оксиды иридия в вертикальном диафрагменном электролизере с цилиндрическими коаксиальными электродами и керамической ультрафильтрационной мембраной на основе оксидов циркония, алюминия и иттрия при протоке водного раствора снизу вверх. Экстракцию ведут при соотношении твердой и жидкой фаз 1 : (12 - 13) в течение 1,0 - 2,5 ч при 80 - 90oС.
|