|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ МОЛОКА |  |
Номер публикации патента: 2079222 |  |
| Имя заявителя: | Гриценко Анатолий Григорьевич | | Изобретатели: | Гриценко Анатолий Григорьевич
Лычкова Алла Эдуардовна
Шалыгина Александра Михайловна
Крылова Галина Сергеевна
Морозова Виктория Всеволодовна
Гриценко Константин Анатольевич | | Патентообладатели: | Гриценко Анатолий Григорьевич
Лычкова Алла Эдуардовна
Шалыгина Александра Михайловна
Крылова Галина Сергеевна
Морозова Виктория Всеволодовна
Гриценко Константин Анатол |
Реферат | |
Способ получения лечебного продукта на основе молока, включающий термическую обработку молока, охлаждение до температуры заквашивания, внесение закваски, содержащей Lactobacterium bulgaricum u Streptococcus thermophilus, сквашивание в течение 4 - 5 ч, охлаждение до комнатной температуры и доохлаждение до 6 - 8oС, отличающийся тем, что наряду с закваской в охлажденное пастеризованное молоко вносят сорбент "полисорб" в количестве 0,5 - 1,0 мас. %, а Lactobacterium bulgaricum и Streptococcus thermophilus используют в соотношении 1 : 3 - 2,5 - 7,5, при этом сквашивание ведут до кислотности 80 - 85oТ.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента