|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2060674 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/12 | | Аналоги изобретения: | 1. Dairy Microbiology. Vol.2. The Microbiology of Milk Products. 2 nd ed. Ed. R.R.Robinson. Department of Food Science and Technology. University of Reading, UK. Elsever Applied Science. London and New Jork, 1990, 409 p. 2. Инструкция по приготовлению кисломолочного бифилакта на молочных кухнях. Утв. МЗ СССР 27.03.87, 11-14/6-33. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "Русский йогурт" | | Изобретатели: | Шендеров Б.А.
Скиба Н.Э.
Манвелова М.А.
Степанчук Ю.Б. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "Русский йогурт" |
Реферат | |
Используется в молочной промышленности, в частности в биотехнологии при производстве кисломолочных продуктов. Сущность изобретения: стерилизованное молоко длительного хранения, асептически расфасованное и укупоренное в пакеты типа Fetra Bric aseptic, заквашивают закваской, которую вносят через перфорацию в пакете и ферментируют в герметически закрытых пакетах. 1 з. п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента