|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОГО КОНЦЕНТРАТА |  |
Номер публикации патента: 2030874 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/00 A23J001/20 | | Аналоги изобретения: | Патент РФ N 1797467, кл. A 23C 9/00, 1991. |
| Имя заявителя: | Малое научно-внедренческое предприятие "Био-Тон" | | Изобретатели: | Молочников В.В.
Анисимов С.В.
Мальцев В.А. | | Патентообладатели: | Малое научно-внедренческое предприятие "Био-Тон" |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности при производстве концентратов. Сущность изобретения: обезжиренное молоко пастеризуют, охлаждают, вносят водный раствор полисахарида в два этапа: на первом этапе водный раствор вносят в 0,7% от исходного количества обезжиренного молока, а на втором этапе полученную смесь вносят дозированно в оставшееся количество обезжиренного молока до или после его сгущения. При внесении смеси до стадии сгущения последующее сгущение ведут при температуре 55 ± 5°C до массовой доли сухих веществ 30 ± 5%. В случае внесения смеси в сгущенное молоко, его предварительно сгущают до массовой доли сухих веществ 35 ± 5% при температуре 55 ± 5°C. 1 з.п. ф-лы.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента