|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2021730 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/00 | | Аналоги изобретения: | 1. Авторское свидетельство СССР N 1028310, A 23L 1/06, 1983. |
| Имя заявителя: | Пруссовская Наталья Петровна (KG) | | Изобретатели: | Пруссовская Наталья Петровна[KG]
Федорова Валентина Федоровна[KG] | | Патентообладатели: | Пруссовская Наталья Петровна (KG) |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности, в частности при производстве цельномолочной продукции. Сущность способа состоит в том, что в пастеризованное цельное молоко добавляют порошок пектина, предварительно растворенный в обезжиренном молоке при соотношении пектин: обезжиренное молоко 0,01 - 0,31 : 100, причем раствор пектина вводят в цельное молоко при соотношении раствор пектина: цельное молоко 0,01 - 0,31 - 100.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента