|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО - УГЛЕВОДНОГО МИДИЙНОГО КОНЦЕНТРАТА |  |
Номер публикации патента: 2066105 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23J001/04 A23L001/333 | | Аналоги изобретения: | Технологическая инструкция ТИ 623-91,- Изготовление концентрата белково-углеводного из мидий БУК-М, 1992. |
| Имя заявителя: | Губанова Аннемари Глебовна[UA] | | Изобретатели: | Губанова Аннемари Глебовна[UA]
Полищук Людмила Яковлевна[UA]
Левинтон Жанна Борисовна[UA]
Битютская Ольга Евгеньевна[UA]
Христоферзен Генрих Сергеевич[UA]
Налесная Татьяна Владимировна[UA]
Танянская Галина Михайловна[UA] | | Патентообладатели: | Губанова Аннемари Глебовна (UA) |
Реферат | |
Использование: в технологии переработки культивируемых моллюсков при получении из них концентрата на основе ферментативного гидролиза. Сущность изобретения: из моллюсков удаляют морскую воду, заключенную между створками, измельчают их, смешивают с водой, затем проводят двухстадийный гидролиз, причем на второй стадии гидролиза в качестве фермента вводят экстракт солода в определенных количествах, а на первой стадии гидролиза используют протосубтилин в количестве меньшем, чем в существующем способе. Далее фильтруют гидролизат, центрифугируют и концентрируют. 10 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента