|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОДГОТОВКИ МУЧНОГО КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ ТИПА ТОРТА ИЛИ ПИРОЖНОГО, СОДЕРЖАЩЕГО КРЕМ ИЛИ ФРУКТОВУЮ НАЧИНКУ, К ХРАНЕНИЮ И РЕАЛИЗАЦИИ |  |
Номер публикации патента: 2302736 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | RU 2125690 C1, 27.01.1999. RU 2226831 C2, 20.04.2004. Технологическая инструкция по замораживанию творога на линии М1-ОЛК, хранению и размораживанию: ТИ-49-2-28-81. - М.: 1989, с.3-9. Отчет НПО «Агропромхолод» по теме «Агрегат для холодильной обработки пищевых продуктов в мелкой фасовке». - М.: 1990, с.21. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью "Морозный Узор" (RU) | | Изобретатели: | Козлов Олег Владимирович (RU)
Волохов Андрей Юрьевич (RU) | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью "Морозный Узор" (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу сохранения кремсодержащих продуктов, например пирожных, тортов перед последующей их реализацией. Способ подготовки мучного кондитерского изделия типа торта, пирожного, содержащего крем или фруктовую начинку, к хранению и реализации предусматривает его фасовку, подачу в скороморозильный аппарат, замораживание, размещение в камере хранения и размораживание перед его реализацией.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента