|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ НАПИТКА КИСЛОМОЛОЧНОГО |  |
Номер публикации патента: 2305410 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23C009/12 A23C009/13 | | Аналоги изобретения: | RU 2129382 C1, 27.04.1999. LT 4868 B, 27.12.2001. LT 4223 В, 27.10.1997. RU 2019971 С1, 30.09.1994. Http://badminton.dp.ua/index - SOV.htm. 22.05.2004. Бадминтон в Украине и Днепропетровске. «Полезные советы» (найдено в Интернете 24.10.2005). |
| Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU),Шинкаренко Валерий Викторович (RU) | | Изобретатели: | Голубева Любовь Владимировна (RU)
Ключникова Дина Васильевна (RU)
Довгун Николай Петрович (RU)
Шинкаренко Валерий Викторович (RU)
Грачев Григорий Григорьевич (RU) | | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия (RU)
Шинкаренко Валерий Викторович (RU) |
Реферат | |
Способ включает нормализацию молока по массовой доле жира и массовой доли белка, очистку, внесение меланжа натуральных перепелиных яиц в количестве (0,2-10)% от массы продукта или сухого порошка перепелиных яиц в количестве (0,1-5)% от массы продукта, стабилизаторов, углеводсодержащих компонентов. Смесь перемешивают, гомогенизируют, пастеризуют при температуре 82±3°С с выдержкой 10-15 мин, охлаждают до температуры заквашивания, заквашивают при температуре 40±2°С закваской, при
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента