|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДИЕТИЧЕСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2108726 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/20 | | Аналоги изобретения: | 1. Preparation of Yogurt-like product containing egg white / jairnal of Food Science, volume 49, 1984, p.1444-1448. 2. GB, заявка, 2116819, кл. A 23 C 9/12, 1983. |
| Имя заявителя: | Научно-исследовательский институт детского питания | | Изобретатели: | Липатов Н.Н.
Барышникова Е.П. | | Патентообладатели: | Научно-исследовательский институт детского питания |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: готовят янтарнокислый раствор сухого яичного белка, выдерживают в условиях естественного теплообмена и вносят в пастеризованное, охлажденное молоко, затем в полученную смесь вносят закваску, сквашивают и охлаждают. 2 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента