|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИФИДОСОДЕРЖАЩИХ ПРЕПАРАТОВ |  |
Номер публикации патента: 2104706 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A61K035/74 A23C009/127 C12N001/20 | | Аналоги изобретения: | Фармстатья ФС 42-132 ВС-94. RU, патент 2011352, кл. A 23 C 9/127, 1994. Бифидобактерии и их использование в клинике, медицинской промышленности и сельском хозяйстве. -М., 1986, с. 122 - 127. RU, патент, 2005119, кл. C 12 N 1/20, 1993. |
| Имя заявителя: | Государственный научный центр вирусологии и биотехнологии "Вектор" | | Изобретатели: | Байбаков В.И.
Молокеев А.В.
Никулин Л.Г.
Карих Т.Л.
Мистюрин Ю.Н. | | Патентообладатели: | Государственный научный центр вирусологии и биотехнологии "Вектор" |
Реферат | |
Использование: медицина, ветеринария и пищевая промышленность. Сущность изобретения: cпособ получения бифидосодержащих препаратов включает введение посевной дозы культуры бактерий Bifidobacterium bifidum в питательную среду, содержащую основу питательной среды с добавками цистина солянокислого и автолизата пекарских дрожжей, D(-)-лактозу, аскорбиновую кислоту, панкреатический гидролизат молока. В качестве основы питательной среды используют стерильное молоко с содержанием сухого остатка молока (СОМО) 11 - 14%. Культивирование осуществляют в течение времени, достаточного для получения концентрата бифидобактерий с биологическим титром не менее (0,8 - 1,0)·1010 КОЕ/мл и кислотностью 100 - 120oT с последующим охлаждением и фасовкой готового продукта. Для получения бифидокефира термически обрабатывают и охлаждают молоко до температуры заквашивания, одновременно или последовательно вводят в молоко кефирную закваску и биомассу бифидобактерий с последующим сквашиванием, охлаждением и фасовкой готового продукта. Для получения бифидомолока термически обрабатывают молоко и охлаждают его до температуры 18 - 25oC, вводят в молоко биомассу бифидобактерий с последующим перемешиванием, охлаждают и фасуют готовый продукт. В качестве биомассы бифидобактерий используют концентрат бактерий Bifidobacterium bifidum с биотитром (0,8 - 1,0)·1010 КОЕ/мл при следующем количественном соотношении компонентов, мас.%: концентрат бифидобактерий 0,05 - 0,2; молоко остальное до 100%. 3 з.п. ф-лы, 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента