|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИФИДОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА |  |
Номер публикации патента: 2099956 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23C009/127 A61K035/74 | | Аналоги изобретения: | ЕР, заявка, 0154514, кл. A 23 C 9/123, 1985. SU, авторское свидетельство, 863639, кл. A 23 C 9/127, 1981. |
| Имя заявителя: | Общество с ограниченной ответственностью Научно-техническая фирма "БИО-ВЕСТА" | | Изобретатели: | Горбунова Е.Е.
Хомичева С.Я.
Калмыкова А.И.
Сундукова М.Б.
Семенихина В.Ф. | | Патентообладатели: | Общество с ограниченной ответственностью Научно-техническая фирма "БИО-ВЕСТА" |
Реферат | |
Способ может быть использован в медицине, пищевой промышленности и ветеринарии. Выращивание культуры бактерии Bifidobacterium adolescentis ведут на питательной среде, содержащей декстрин-мальтозу, агар, кукурузный экстракт, гидролизат молока, бикарбонатный буфер с pH 6,5-6,9 и обезжиренное молоко. Посевная доза культуры бактерий составляет 3-5 об.% с титром 108-109 кл/мл. Готовый концентрат бифидосодержащего продукта имеет титр не менее 1,0·1010 кл/мл и кислотность до 40-80oT. Продукт для увеличения срока хранения и сохранения активности может включать пищевые добавки, содержащие гидроокись магния и/или гидроокись алюминия. Сочетание компонентов в определенном соотношении обеспечивает упрощение технологии. Увеличен срок хранения готового продукта, что обеспечивает возможность транспортирования и использования его в отдаленных регионах. 1 з.п. ф-лы, 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента