На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СГУЩЕННОГО МОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С САХАРОМ | |
Номер публикации патента: 2059379 | |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | A23C009/00 | Аналоги изобретения: | Авторское свидетельство СССР N 682212, кл. A 23C 9/00, 1979. |
Имя заявителя: | Молотов С.В. | Изобретатели: | Молотов С.В. Добриян Е.И. | Патентообладатели: | Молотов Сергей Владимирович Добриян Екатерина Ивановна Калугин Владимир Васильев |
Реферат | |
Испольование: в молочной промышленности при производстве сгущенных молочных продуктов. Сущность: пастеризованную и сгущенную молочную смесь смешивают при 78 - 84 oС с гидролизованным сахарным сиропом, в котором гидролиз ведут соляной кислотой при pH 3,0 - 4,5 с последующей нейтрализацией раствором пищевой соды. 4 з. п. ф-лы, 4 табл.
|