На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАКВАСКИ | |
Номер публикации патента: 2213461 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23C009/12 A23C009/127 | Аналоги изобретения: | SU 1622086 А1, 23.01.1991. SU 217200, 26.04.1968. SU 1621837 А1, 23.01.1991. |
Имя заявителя: | Восточно-Сибирский государственный технологический университет | Изобретатели: | Хамнаева Н.И. Цыренов В.Ж. Гонгорова В.С. | Патентообладатели: | Восточно-Сибирский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к биотехнологии и молочной промышленности и может быть использовано для производства сброженных напитков диетического питания. Способ предусматривает введение кефирных грибков в молоко, сквашивание, трехкратную аэрацию при постоянном давлении и равномерной подаче воздуха в смесь, находящуюся в покое.
|